信息网6月5日(福州晚报见习记者林雅·记者林春长通讯员张玲玲)将于下月举行高考和中考。 家长一边关心孩子的学习状况,一边关注孩子的健康,想让孩子吃。 父母不要盲目地为孩子补充,科学合理的饮食才是‘ 上帝发起攻击。 国堂中医(特需)营养门诊主治医生杨小婷、国家一级营养师吴小芳这样提醒。

闽讯:考生怎么科学膳食?家长可以这样为孩子备三餐

三餐可以这样组合

孩子怎么吃才健康有营养?吃什么可以缓解备考的疲劳? 你最好不要吃那些食物吗? 这些问题是家长们最关注的。

杨小婷警告说,上午是考生学习负担最重、大脑最多的时候,如果不吃早饭,不仅容易诱发低血糖,严重的还会晕倒。 所以,早餐不仅要吃,还必须经常吃,吃得丰富。

午饭是一天三餐的主要食物,要确保一定量的瘦肉、鱼肉。 杨小婷说,父母在孩子的饮食安排上,必须遵循均衡饮食的基本原则,保证食物的多样性。

她还建议晚餐要努力做到清淡易消化,需要特别注意摄入量。 如果孩子没有食欲,父母可以煮绿豆粥、粥,或者准备清淡的清爽食品。

吴小芳为备考学生提供了可参考的三餐食谱:早餐、南瓜馒头+牛奶+煮鸡蛋+生菜叶+酱牛肉+开心果10粒; 午饭,米饭(米和小米) +玉米排骨汤+大蒜泥菠菜+红烧豆腐+香蕉一根; 晚餐,米饭+姜葱丝蒸鲈鱼+西红柿炒蛋+海带冬瓜肉片汤。

闽讯:考生怎么科学膳食?家长可以这样为孩子备三餐

吴小芳说,基于荤素的搭配,家长可以为孩子选择生菜、开心果、香蕉、鲈鱼等缓解疲劳的食物。 孩子们要少吃油腻难消化的食物,少喝冷饮,不要喝咖啡、浓茶等,少熬夜,多喝水。

健脑清心食供参考

两位营养专家根据食物的性味功能,配制了3种健脑清心食物以供参考。

马蹄雪梨粥

原料:马蹄100克,悉尼一半,米50克。

方法马蹄冲洗去皮拍裂,悉尼去皮核切大片,米冲洗,浸泡30分钟。 向锅里注入适量清水,煮沸后,请加入所有材料煮粥。

作用:清心润肺,开胃消食,益大小便。 特别适合舌头长疮、燥热者食用。

枸杞玉竹煮鱼头

原料:枸杞15克、玉竹20克、鲫鱼头1个、桂圆肉5克、调味料若干。

方法:将鳃头洗至下巴,用少量食用油在锅内烤至淡黄色。 加入适量的热水,和上面的材料一起放入锅中,煮1小时,加盐调味即可。

作用:肝血、健脑益智、常饮可增强记忆、思维分解能力。

莲子百合猪心汤

配料:莲子20克,百合(干货) 20克,猪心1个,调味料若干。

方法:在莲子、百合中浸泡30分钟,切开猪心放血冲洗,溅水。 将所有材料放入锅中,加入适量清水,武火煮1小时,加入少许盐调味即可。

作用:宁心安神,养血益智。

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