闽讯：​台湾茶叶技艺传承拜师仪式在三坊七巷举行

端正仪容，呈帖拜师，奉清茶，怀着敬意鞠躬。 昨天下午，台湾茶叶艺传承拜师仪式在三坊七巷台湾会馆举行。 这是台湾制茶师左如玉首次正式召集弟子，她传话，带着所有弟子参观大陆茶园，让两岸茶人共谈茶文化之美。

举行古礼的8名弟子虔诚地成为弟子

庚子年申时&hellip； &hellip； 随着主持人厚重的声音，这个从以前流传下来的庄严拜师仪式正式开始了。 意思是八个两岸学子并排站着，先整理衣冠，先整理衣冠，后明辨事理。 之后，学子们举行大礼，迎接师长，拜读茶圣，统一宣读师帖，依次呈上师帖，献上束脩、资粮、师茶等献心。

师礼井然有序地举行，学子们收到了象征勤奋、聪明的芹菜和葱作为鼓励。 作为茶叶技艺的传承，左如玉向每个学子赠送茶筛和原创茶品，让学子精进茶艺，传承茶文化。

左如玉从6岁开始学习制茶，拥有30多年的制茶经验和技术，是台湾东方美人茶的第四代传人。 这是她第一次正式召集弟子，经过逐步筛选，充分考虑了学生对茶的执着性、认真性，最终明确了弟子名单。 各学子是长年埋头于茶文化研究的茶人，来自福州、广东、宁波、厦门、台湾等地。

广东省潮州市凤凰镇的文剑龙是凤凰单丛非遗传人，已经熟悉单丛茶的制作方法，为学习其他派别的茶技术特地拜师。 虽然迄今为止的茶艺学习仅限于单丛茶的制作，但是我想跟着老师进一步学习，研究新的制茶技术。 文剑龙说。

目前，8位学子已经开始跟随左如玉了解武夷山、安溪、泰宁等茶区制茶技术，认识到不同地区茶人采青、摇青、烘烤等技术的差异。

以茶为媒介促进两岸的文化交流

茶文化就像一座桥，连接着被水隔开的台湾和大陆。

福建地缘接近，文缘近。 来福建以后，不管去哪个山头找茶，都觉得闽茶和台湾茶是同根的。 当时，我找茶的第一站是安溪，当地人制茶技术让我很熟悉，挥蓝的手势都一样，只是名词的说法有些不同。 左如玉先生说，台湾早期的茶叶，无论品种还是技术，几乎都来自福建，关于台湾的茶叶有着很深的渊源。

20多年来，左如玉奔走于大陆各地茶园，包括云南、四川、漳平等地，熟悉各地土壤、茶种、耕作方法、制茶方法等，以茶为载体进行文化交流。 现在，台青杨超闳和大陆青年们走出了同一个大门，相近的茶文化让大家更加亲近。 我们说了很多话。 从茶叶的栽培、加工、销售到个人对茶叶品种的喜好，有着共同的话题，我们很快就成了无话不谈的朋友。 杨超檗说。

共同的制茶技术和茶文化特色展示了两岸非遗留等级制茶技术、茶文化、茶叶相关技术的相互传承。 将来，左如玉将带着学生们访问大陆各地的茶园，在福建选择茶区制作茶品，教授采茶、制茶等技术，并根据学生的诉求，开展茶叶包装设计、市场营销等知识教育。

福州日报记者潘倩先生