“文案女儿误食假鳕鱼拉肚子 油鱼鳕鱼怎么辨真假”

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原文:前几天，文案和马伊珲的女儿因误食假鳕鱼拉肚子，马伊珲和文案勃然大怒，各自在微博上骂黑心商家，宠爱女儿。 其实，由假鳕鱼引起的费用之争已经不是第一次了。

鱼冒充鳕鱼

最近很多人觉得鳕鱼片有多便宜？

昨天下午，经常在市场购买鳕鱼的市民给本报打电话，说现在扬州市场的鳕鱼每斤只有十几块钱，有点吃惊。

之后，记者陆续到访美琪菜场、四季园菜场、石塔寺菜场，冷冻的鳕鱼片有售，但价格非常便宜。 四季园菜场一个摊位每斤鳕鱼12元，石塔寺农贸菜场每斤鳕鱼片9元。

在四季园的市场上，不愿透露姓名的摊子告诉记者，鳕鱼品种很多，除了百元一斤的银鳕鱼外，还有十几元一斤的水鳕鱼和龙鳕鱼，市场上廉价的龙鳕鱼实际上是异鳞蛇鲭，是油鱼的一种。 那么，如何辨别鳕鱼的真伪呢？

4辨别鳕鱼的真伪

专家提醒说，买“鳕鱼”时必须搞清楚。

价格:真正的银鳕鱼的价格是70元一斤，但是现在超市的鳕鱼片的价格没有这个价格的话是10-15元一斤。 所以请明确价格，不要便宜。

鳞片:鳕鱼鳞片小而均匀，但油鱼鳞片大小不一。

颜色:真正的鳕鱼颜色浅，变成乳白色，但是油鱼的颜色比鳕鱼暗。

肉质:真鳕鱼烹调后口感甘甜，肉质细腻，假鳕鱼烹调油多，口感生硬。

臭椿冒充香椿

市民投诉:香椿一回家就炒臭，涉嫌买臭椿

冯奶奶还是去秋雨路和新城河路的路口买菜，一个女摊子极力劝冯奶奶香椿，冯奶奶在这个女摊子手里买了一斤香椿。 冯奶奶对记者说，香椿一斤的价格是3元5分，在蔬菜中还很贵。

昨天中午左右，冯先生打算把香椿剁碎，和4个鸡蛋一起做香椿炒蛋。 “这个香椿洗完之后，我觉得很奇怪。 有臭味。 敲了锅之后，没怎么闻到味道。 不能吃。 ”冯奶奶告诉记者，家人本来打算吃新鲜的东西，但没想到吃饱了。

风水的祖母说:“这个价钱和香椿一样，但没想到会造假来糊弄我们。”

3辨别真伪的香椿

为此，记者咨询了扬州植物学专家孙如竹先生。 孙先生说，香椿是早春季节的好蔬菜，含有丰富的营养价值，通常山东地区产量大，扬州当地很少生长。 孙如竹告诉记者，区分香椿和臭椿有两个重点。 有几个是看颜色。 香椿的叶子颜色有点红，但臭椿的叶子颜色都是绿色的。 第二，看柔软的头下茎的颜色。 香椿茎的颜色是红色，但臭椿柔软的头下茎的颜色依然是绿色。

孙先生说，臭椿两侧的叶尾各有一个油腺点，每个油腺点有两粒左右大小的芝麻，看起来很鼓。 据说，奸商在贩卖时都不会戳破腺点，不戳破就不会发臭，但如果市民买回家，洗菜时容易戳破这两个腺点发出臭味。

孙如竹说，臭椿绝对不能吃。 根据中药文献记载，臭椿有“小毒”，只用于煎汤外洗，不能吃臭椿的叶子。 “市民通过以上两点基本上可以区分香椿和臭椿了。 ”

把芭蕉冒充香蕉

为什么这个“香蕉”没有味道？

住在万鸿市花园的王先生告诉记者，上周，她在美琪菜场附近的移动摊子买了香蕉，买了香蕉回家，儿子也不想吃。 “小孩子说香蕉没有味道，说香蕉没有味道，不但不甜，还有点酸”小王说，一开始觉得香蕉还没完全熟，几天就好了。 “之后，我又放了三四天，吃了也是那个味道，没有香蕉的味道。 ”

王先生怀疑一些不良商家用芭蕉代替香蕉，没有香蕉的味道。

香蕉和芭蕉可以从形状上区分出来

对此，孙如竹告诉记者，芭蕉和香蕉最大的不同在于形状，香蕉弯曲如镰。 芭蕉又粗又直。 研究表明，芭蕉不仅味道不如香蕉、没有甜味，而且味道清淡、口感粗糙。 孙如竹说，芭蕉价格便宜，所以在广州谁都不需要。