“揭开耸人听闻的洗虾粉真面目”

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“虾洗衣粉”实际上是工业行业普遍采用的除锈剂“草酸”，其酸性是醋酸的10000倍。 另外，含有蛋白酶，可以分解蛋白质。 通常是无色透明的结晶，对人体有害，失去人体内酸碱度的平衡。 孩子的生长发育需要大量的钙和锌。 体内缺钙和锌不仅会导致骨骼和牙齿发育不良，还会影响智力发育。 过量摄取草酸也会导致结石。

洗虾粉的包装只采用了最普通的塑料袋，外面没有成分证明和产地介绍。 打开袋子，五香粉、香辛料一样的气味扑鼻而来。 比例将洗虾粉放入清水中，偶尔会飘来刺鼻的气味，但水的颜色看起来变化不大，用手搅拌两次，发现有点白泡沫，看起来像大家平时用的洗涤剂。

由于其包装既没有生产日期也没有制造商，因此可以定性为“三无产品”，采用该产品必然会对顾客的健康造成危险。 柠檬酸和亚硫酸盐即使是允许添加到食品中的添加剂，相关法规也规定了其用途和最高用量，没有规定可以用于小龙虾的清洗。 因此，采用它们作为“虾清洗粉”也是违法的。 如果今后还有商家继续采用这种“淘虾粉”，一旦后果严重，食品药品监督部门将移送公安部门解决。

烹饪小龙虾之前要注意健康，要用清水喂养

医生警告说，龙虾本身生存的环境中堆积着污浊的污垢，龙虾头部是最容易吸附重金属和细菌的部位，所以吃小龙虾最好拿头。 活龙虾最好在买来后，用清水养育24-36小时，吐出体内的泥沙等杂质。 加工龙虾时，必须去除鳃中的污垢。 由于鳃毛里吸附着很多细菌，所以最好剪掉鳃，用刷子洗虾壳。 龙虾指甲根部最容易积污垢，请务必切掉。 最后刷一刷，洗一洗才能烹饪。

另外，烹饪龙虾必须在高温下煮，以确保杀死龙虾体内的细菌和寄生虫。 死龙虾不能吃上千万。 因为龙虾是高蛋白生物，所以体内含有的细菌很多，龙虾死后细菌会很快分解，人吃了容易中毒和腹泻。

火眼睛选择高品质健康的龙虾

另外，龙虾是否用洗虾粉洗，吃了也尝不出来，但可以仔细辨别。 用虾粉洗的龙虾，看起来很漂亮，颜色也很漂亮。 但是，如果被腐蚀的小龙虾钳很容易脱落，餐桌上的小龙虾钳一般很少，则很有可能使用洗虾粉。

要说区分小龙虾的优劣，其实很简单。 新鲜龙虾明亮肉质饱满，而且有一定的弹性和嚼劲。 放置一会儿或者是死小龙虾肉质柔软，看起来像空空，不丰满。

以前很流行“十三香龙虾”，但这个玩具的卫生状况要低调一点。 他们都是在畦畔的臭沟里长大的。 幸运的是，现在流行的“小龙虾”大多以人工养殖为主，比较清洁。 但是，还是要小心。 生食和半生不熟的话，人体有可能感染寄生虫。 所以必须熟食小龙虾。 高温可以完全杀死寄生虫。

如何辨别小龙虾是否熟呢？ 做法很简单，只是咬一下。 如果嚼的时候肉不软，有嚼过的头，有汁的话，就熟了。 另外，要注意被咬的横截面的颜色是否一致，如果一致的话就成熟了。