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橙皮子

关键词:提高免疫力

所有水果中橙子所含的维生素c最高，比普通水果多约30%以上。 如果你想在冬天远离感冒和流感的纠缠，最简单有效的方法就是多吃橙子。 这被认为是增强人体免疫系统，防止疾病的妙法，起到了不亚于感冒药的作用。 另外，在皮肤保养上也有不可缺少的作用。

食用妙计:一个橙子可以向人体提供75毫克的维生素c。 如果每天能吃1--2个橙子，就不用从其他食物中摄取，就能充分满足身体对维生素c的需要量。

绿菜花

关键词:保护年轻的心脏

绿菜花含有一种叫做黄酮醇的植物染发剂，有增强体质和预防癌症的作用。 美国明尼苏达大学的研究人员以34000名女性为对象进行了调查研究，结果证明绿色油菜花中所含的黄酮醇能很好地保护心脏，使心肌梗塞的发病率降低15%~20%，对绝经后易患心肌梗塞的女性来说是福音。 但是，茶叶和苹果中含有的生物黄酮醇等其他生物黄酮醇没有这种特殊的预防效果。

食用妙计:除了绿菜花外，核桃仁中所含的不饱和脂肪酸也能有效预防心肌梗塞，每天最好能吃12个。 另外，每天吃200克水果和蔬菜(相当于2个苹果和1个蔬菜)的女性，患心肌梗塞的风险约降低60%。 (:cherry )