闽讯：水果打蜡“美容” 市民吃了打蜡苹果腹泻不止

本篇文章1549字，读完约4分钟

外表明亮的苹果上了蜡

民以食为天，食以安为先。 食品安全关系到每个人的健康和生命。 日常生活中关注食品安全误区，聚焦食品安全漏洞，海都将从今天开始推出聚焦舌尖的安全系列。 如果你身边有关于食品安全的线索，食品安全误区有疑问。 请拨打95060或联系海都官方微博、微信公共平台与我们联系。

海峡网6月17日(海峡都市报记者朱丽萍/文肖春道/图)打蜡的水果有毒吗？ 能吃吗？ 昨天，福州小李给本报95060打电话，吃了没洗干净的蜡苹果后，开始拉肚子。 我怀疑是她吃了打了蜡的水果引起的。

昨天，记者访问福州市场时发现，水果打蜡很普遍。 专家表示，即使是食品级蜡，如果人体摄入过量，也容易引起恶心、呕吐、胃部不适、腹泻等，但如果是工业级蜡，则含有铅、汞等重金属，有可能引起人体中毒。

吃了打蜡的苹果后开始腹泻

前几天，我在江南水附近的水果超市买了三个苹果。 我剥皮就吃了。 吃了之后，开始拉肚子。 李先生说，她买的这些苹果表皮很有光泽，应该打过蜡。 一位医生朋友说腹泻可能和吃了蜡苹果有关。 李先生很担心。

看起来很明亮的橙子在家里放了几天，竟然冒出了淡红色的油漆状的蜡油。 张先生说，她怀孕了，最近每天都吃水果，但她发现市场上卖的水果表皮很亮，听说打了蜡，她担心会影响肚子里的宝宝。

打蜡的水果的颜值很高

精品红富士1斤7.98元，袋装红富士4.99元。 昨天，我访问福州多家超市，发现每斤7.98元的精品红富士和10.99元的红蛇果等表皮闪闪发光，用刀轻削白蜡。

打了蜡吗？ 在江南水上所有的水果店，记者拿着橙子问老板。 打蜡很正常啊。 通常，苹果、柑橘、橙子多打蜡，容易保管。 业主爽快地回答。 葡萄、李子等直接吃的水果不打蜡。 福州水果批发市场管委会相关人士坦言，柑橘、芦丁、苹果、香梨、柠檬、梨、蛇果等经常被打蜡。

在福州水果批发市场做了十几年生意的水果商陈告诉记者，水果打蜡很普遍，特别是当季水果和进口水果，打蜡不仅可以保鲜和提高颜值，还可以防止腐败、虫子的发生。 柑橘类的水果容易腐烂，特别是在采摘脐橙、柠檬、橘子等时，为了容易销售还涂了蜡。

打蜡的水果卖得好，卖得更好，同时价格也至少贵两成。 福州的水果批发商大多明确了这一点。

海都试验:在果皮上擦掉蜡

昨天，记者在新华都超市屏山店买了一点红蛇果。 每一个都很明亮，很有吸引力。

第一步:用纸巾擦拭水果表面，薄薄地留下乳白色的油状物质。

第二步:记者往红蛇果里倒了水，沿着果皮滑了水，用手搓了搓。 蛇果表皮感觉很油腻，用洗涤剂洗后，依然如此。

第三步:用手指在果皮上轻轻刮了几次后，突然出现了小的白色絮凝物，接触到了黏糊糊的油。 用刀刮果皮，白色絮凝物越来越多。

第四步:记者将这些刮下来的白色物质放入水中，白色物质浮在水中，不溶于水。

专家工业蜡已禁用:食用蜡也对健康不好

福州水果批发商告诉记者，水果蜡通常用食用蜡，但食用蜡比工业蜡贵好几倍，所以不排除商人用工业蜡代替食用蜡。

福建农林大学相关食品专家林先生表示，中国《食品添加剂采用卫生标准》允许在新鲜水果表面打蜡，但必须是食品级蜡。 由于工业蜡含有铅、水银等重金属，因此具有致癌性，过量摄取可能危害健康。

福建省中医药大学国医堂许仕纳主任医师表示，即使是食用蜡，摄入过多也容易引起恶心、呕吐、胃部不适、腹泻等，工业级蜡可能引起人体中毒等。

福建农林大亚热带果树研究所所长赖钟雄表示，用水冲洗不能洗掉表皮上的蜡，市民最好在食用时清除果皮，尽量不要买反季节的水果。

专家注意到，如果在买水果时用纸巾轻轻擦拭水果表面，纸巾上很可能会有颜色(常常为淡红色)，成为工业蜡。 另外，用保鲜蜡保鲜的水果和用工业蜡打蜡的水果，肉眼难以区分，但有异味，工业蜡有轻微刺鼻的气味，保鲜蜡无色无味。