闽讯：月饼新标实施后迎首个中秋 福州难觅达标五仁月饼

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福州晚报9月7日(记者李永华)去年12月，国家质检总局和国家标准化管理委员会发布月饼新标准。 今年的中秋节是新标准实施后的第一个中秋节。 昨天的记者访问市场，发现符合新标准的五仁月饼不太好找。 因为新标准规定五仁月饼必须采用核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁。 橄榄仁在仁类月饼中不常见。

昨天，记者走访多家超市和蛋糕连锁店，发现福州市场自古流传着五仁、豆沙、枣泥、莲蓉等口味的月饼，仍占主角。 目前福州市场中等价位的大众化月饼仍占主流，大部分月饼礼盒价格在80元至300元之间。 中秋节快到了，超市月饼已经开始打折优惠，有些甚至可以买一个。 记者发现，在上市的几个月饼企业品牌中，很少发现符合新标准的五仁月饼，而是包装一种叫做伍仁或仁的月饼。

据悉，月饼中添加橄榄果的方法集中在广东部分公司，橄榄果售价达到每公斤3400元。 福州蛋糕连锁店相关负责人表示，月饼新标准主要是严防商家偷工减料，提高产品质量，它只是推荐标准，不是强制标准。 其实，五仁月饼并不缺橄榄油仁。 例如，北方市场的五仁月饼没有橄榄仁，以花生果实为主。

据记者采访，很少有客户知道月饼的新标准，大部分人对馅料的成分和含量不太关心，而更注重味道和性价比。