闽讯：福州举办茶业职工技能竞赛 年轻制茶人挑大梁

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年轻制茶师比拼技艺。

福州日报9月21日发布(记者李白蕾)实践新理念·。 建功十三五·； 建设新福州市茶业领域的员工技能大赛昨天在工人文化宫举行，来自12家茶企的60名选手参加。 比前两次，这次的比赛茉莉花味道很浓，不仅在制茶比赛中首次加入了茉莉花工序，还增设了茉莉花工艺品的制作项目。

比赛由市总工会主办，福州海峡茶业交流协会协办。 这是我市第三次茶业职工技能大赛。 竞赛项目有以前流传下来的制茶技术、茶艺表演、茉莉花工艺品制作三个项目。 在自古流传的制茶工艺大赛中，选手们以娴熟优美的动作，顺利完成了平、震、拜、笋、提5个制茶工序。 与前两场比赛不同，我们观察到选手不再是清一色的男师傅，而是年轻人居多，有男有女。

为了全面展示茉莉花茶自古流传的制茶过程，这次比赛特别增加了开花环节，茉莉花馨香包裹了整个体育场。

创造力是比赛的重要复制品。 无论是茶艺表演还是茉莉花工艺品的制作，都非常讲究创意。 在将棋、读书、熏香的气氛中，茶道师们小心翼翼地泡上瓶装清香四溢的茉莉花茶，要求评委们进行品鉴。 灵巧的茶企员工们还将茉莉花装饰在斗笠和屏风上，用鲜花制作风铃和灯笼等饰品，为常见的市花增添新的美感。

最终，经过激烈的角逐，关蜜香茶业的高愈端此前获得制茶技术一等奖，关榕茶业队获得茶艺表演一等奖，关榕茶业曾瑜的茉莉笠作品因制作茉莉花工艺品获得一等奖。