台湾特色凹凸有致的台湾凹蛋糕，口感绝佳！

台湾凹蛋糕是一种非常特别的台湾点心，因为它的外形像一个小山丘，看起来很可爱，而且口感也非常棒。它是由面粉、鸡蛋、糖和奶油等材料制成，而且有很多不同的口味，比如巧克力、芝士和抹茶等。 历史渊源 凹蛋糕的历史可以追溯到日治时期，当时日本人将欧式蛋糕带到台湾，但是由于当时的烤箱不普及，所以他们开始使用平底锅来烤蛋糕。这种用平底锅烤蛋糕的方法后来传承到了台湾本地，逐渐演变成了台湾凹蛋糕。 制作过程 台湾凹蛋糕的制作过程非常简单，首先将面粉、鸡蛋、糖和奶油等材料混合在一起，然后将混合物倒入预先准备好的凹蛋糕模具中，放入烤箱中烤制即可。烤制的时间和温度会根据不同的口味而有所不同。 口感特点 台湾凹蛋糕的口感非常特别，由于它的外形凹凸有致，所以吃起来既有松软绵密的口感，又有丝丝入味的香气。而且，每一口都能闻到奶油的香味，让人一口接一口地想吃下去。 种类和口味 台湾凹蛋糕的种类和口味非常多样化，比如巧克力、芝士、抹茶、红豆等。每一种口味都有着自己独特的味道和香气，让人无法抗拒。 结语 台湾凹蛋糕是一种非常特别的台湾点心，它不仅外形可爱，而且口感非常好。如果你有机会到台湾旅游，一定要品尝一下这种美食，相信你一定会爱上它的。