闽讯：福州现外卖商家直播“厨房” 客户可用手机查看

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海峡网5月15日(海都记者袁丽群)每天都在叫外卖，但很多人担心胃口好的饭菜到底来自什么样的厨房环境。 不能干净点吗？ 日前，记者采访得知，福州主要有销售的餐饮店，本着诚意，积极公开自己厨房的监控录像，买下顾客放心。 记者了解到，在福州，除了各大餐饮企业在店内按动可见厨房外，外卖企业还是第一次直播厨房情况。

在店里吃饭，可以看到厨房的整个制作过程。 在福州并不少见。 爱琴海购物公园、世欧广场、东二环泰禾等多个综合体内都有一两家这样的餐饮店。 记者观察到，这样能够使厨房透明化的餐饮店人气不错。 最近，这个方法也被外卖业者盯上了。

陈先生在温泉支路经营着一家纯粹外卖的海鲜店，最近他的店铺进行了全新的改造，最大的变化是厨房内监视得很多。 监控录像也可以由客户在手机端观看。

在手机上安装视频app后，扫描本店的二维码，就可以看到店内厨房的整体情况。 昨天，店里的陈先生告诉记者，在正常的营业时间内，照相机将直播厨房内的一举一动。

记者了解到，央视3· 5网络平台的制食基地曝光后，北上广等地多家经销商开始利用主厨的视频等证明自己是无辜的。 在采访中，记者发现目前福州外卖市场上，商家有意发布视频的还很少。 面对直播的摄像头，厨师有压力吗？ 陈先生坦言，一定有压力，但管理会规范不少，分行也采取这样的模式。