闽讯：网传樱桃核有剧毒嚼碎会致命？专家：几无中毒可能

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樱桃果实的核很小，不容易咀嚼和消化

记者打碎了樱桃果实的核，调查了白色的核

海峡都市新闻记者赵杨/文毛朝青/图

关注的理由是现在是樱桃大量上市的季节，但最近樱桃有毒的视频在朋友圈成为话题，很多市民都表示怀疑。

真的如视频所示，樱桃核含有氰苷，被人体食用后，会与胃酸反应产生剧毒的氰离子吗？ 我省有类似的病例吗？ 中毒了，该怎么抢救？ 海都记者昨天展开了调查。

网传:樱桃核氰酸遇到胃酸产生剧毒

在这个朋友圈的热传视频指出，市民吃了樱桃后，感到腹痛、呼吸困难，被送到医院救治，被诊断为青色中毒。 在视频中，无名专家表示，樱桃核咀嚼后，核内的一种叫做氰苷的化学物质进入人体，与胃酸反应产生剧毒的氰离子。

在这个视频中加入了紧急通报，当注意到致命等字眼时，浏览量一下子就达到了数万。

海都记者发现，即使以樱桃有毒为关键词在网上搜索，也有很多无法辨别真伪的新闻。 例如，5枚樱桃毒使成年人昏厥的网络帖中，上海游客吃了5枚樱桃后出现腹痛等症状，随后晕倒，幸运的是抢救及时，晕倒的原因也是其游客咬了樱桃核。 文章称，如果误食樱桃核，轻则出现意识障碍、腹痛、呕吐，严重时有可能引起呼吸衰竭、心脏骤停。

顺便问一下:福州樱桃稍微畅销的食客有疑问

昨天，海都记者采访时表示，福州各大超市樱桃仍在销售，且大量上市，因此成本较前期大幅下降。 例如，永辉超市，普通樱桃每斤25.8元，比上市初期下降约三成。

一位水果销售商表示，目前福州市场的樱桃在山东等地生产，另一种从国外进口。 就像美国进口的车厘子一样，每斤比国产樱桃贵四成。

但是，也有一些食客受到了网络谣言的影响。 林先生说自己喜欢樱桃，但看到网上的传言，打消了买樱桃的念头，再也不能坦然地吃了。 另外，怀孕时最喜欢的是樱桃，现在知道樱桃有毒，家人很怀疑。

专家:樱桃核难以消化，也不用担心会吞下去

樱桃核真的像网上说的那么可怕吗？ 海都记者也咨询了相关专家。 福建农林大学园艺学院教授吴少华，长期从事果树研究。 他说，在网络上，实际上，一个是因为樱桃核中的氰化物，能转化为毒物的含量非常低，可以忽略不计。 二是樱桃核小，不易咀嚼，消化也不好，即使吞下也会随粪便排出，所以请不要担心。

吴教授说，许多蔷薇科植物的果核中有桃、杏、李子等氰化物，樱桃核小，含量更低。 氰化物本身不会中毒，一接触胃酸就会变成氢氰酸，该物质也必须达到一定量才能引起急性中毒。

他介绍说，樱桃核中的1克氰酸苷换算成氢氰酸约为几十微克，而氢氰酸中毒的量为每公斤体重约2毫克( 1毫克为1000微克)。 假设樱桃核每克产生50微克的氢氰酸，体重60公斤的成年人吃樱桃核4.8斤会出现中毒症状，嚼5粒会导致成年人中毒昏厥的说法明显夸张。

医院:无中毒病例，但需预防小儿果核卡喉

记者昨天访问了福州各医院。 发现所有医院都没有吃樱桃导致氰化物中毒的例子。 省急救中心有多年急性中毒诊疗经验的负责人也表示，没有遇到过因咀嚼樱桃核而中毒的患者。

但协和医院急诊医务人员建议，在樱桃大量上市的季节，樱桃过多，胃肠负担过重，引起消化不良，控制饭量。 另一位医务人员警告说，孩子吃樱桃、瓜子等可能会出现果核卡喉咙，家长建议用筷子清除果核，防止果核堵塞孩子气管窒息。