闽讯：端午吃春卷 春卷皮“洛阳纸贵”价钱翻番

本篇文章474字，读完约1分钟

海峡网6月10日讯(海峡都市报记者赵杨毛朝青)是端午节粽子节吗？ 福州人表示严重不同意。 在其他地方，端午节，家家户户吃的都是粽子。 但是，福州的端午节有一个与众不同的以前就流传下来的东西。 那就是吃春卷。 昨天早上，福州许多农贸市场的春卷皮被清除，即使是各超市的速冻春卷，也大卖。 再者，商家乘机涨价，平时一斤13元到15元的春卷皮，昨天价格翻了一番，一斤卖23元到28元，缺货了。

昨天下午，又有新的春卷皮陆续补充上市，但价格恢复了正常价格。 摊主们说福州市面上的春卷皮，基本上都是手工制作的，好的春卷皮不仅外形圆，而且要求厚度合适，有弹性，不会被馅儿戳破。 很多福州市民端午最喜欢的就是拿着买的春卷书包春卷，手舞足蹈，满足感十足。

福州民俗专家方炳桂说，吃春卷确实是福州端午的习俗，千百年来一直沿用。 其实，福州端午节的习俗和全国一样，除了挂艾叶菖蒲、赛龙舟、吃粽子外，还有不少自己独特的文案。 例如，贴午餐书，做下午茶，扎粽子。 端午节时，用红笺上的书合句，贴在楹柱上，叫做午睡书。 这是福州端午特有的地方习俗，明代福州早就有这种习俗。