闽讯：连锁巨头陆续上传 福州便利店开卖餐饮产品

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台江一点的市民可能会观察到，在稍微新的便利店里可以买到方便的饮食产品。 记者采访时了解到，随着为数不多的连锁便利店巨头的进入，福州为数不多的便利店经营模式开始更新换代，加入了餐饮、冷链配送等新产品和服务。 据说这样的新一代便利店今年内将迅速发展到数百家，业内人士认为加入餐饮销售是福州便利店领域的一大快速发展趋势。

记者昨天在台江八一七路获悉，与传统便利店相比，一时间新开的便利店除了全天候营业、日常用品销售等外，还提供早中晚便利的餐饮产品和彩票销售等，并设有堂食区、免费wifi休息区、厕所等各种设施

其中，店内的饮食产品包括冷饮、果汁、咖啡。 另外，还有早上的晚餐。 中午的晚餐套餐主要有8种。 包括土豆烤鸡肉饭、回锅肉饭、梅菜纽扣肉饭、桌上的卤肉饭等。 每份12元到15元。 据介绍，这些是经过加工的套餐，留在冰箱里，顾客购买后可以用店内的微波炉加热食用。

近年来，省内为数不多的连锁便利店巨头相继进入福州市场，其中包括目前省内有600多家分店的厦门见福便利店，该企业相关人士告诉记者，今年内将在福州开设100家店铺，3年内开设500家店铺。 据悉，莆田易太便利店有意在福州也大显身手。

福建省东南商务管理研究院院长许安心表示，福州便利店市场空间极大，特别是连锁便利店的快速发展空间很大。 据中国连锁经营协会统计，福州连锁便利店饱和度远远低于国内其他城市，平均17789人拥有一家连锁便利店，东莞平均1096人拥有一家连锁便利店。

许安心认为，目前福州便利店领域整体活跃度较低，竞争也不充分。 从这个意义上说，省内连锁便利店巨头的进入促进了福州便利店领域整体的快速发展，更重要的是，省内连锁便利店巨头先进的经营理念促进了福州便利店领域的更新换代。

在台湾，每个便利店销售的商品中，通常饮料、乳制品、生食商品占38%。 据业内人士介绍，目前福州便利店销售最多的日用产品在台湾便利店仅占6%左右。 海峡商务管理研究中心的相关人士表示，从其他城市的情况来看，便利店的餐饮经营收入占整体的30%，是众多商品中毛利最高的。

福州巨大的餐饮快速发展空间也促使便利店进入这个市场，特别是早餐市场。 据福州相关部门此前统计，仅福州早餐工程，每天服务的市民就有10万人左右，每年的销售额至少有2500万元。 随着互联网的迅速发展，网上预约送货的午餐和晚餐市场也越来越大，成为便利店竞争的重要目标。 (记者谢充灵文/摄影)