闽讯：“中餐繁荣之闽菜展示”走进瑞士 闽菜掀品尝热潮

本篇文章997字，读完约2分钟

华侨界福建省中秋节展示试吃会在洛桑很受欢迎。

9月20日至23日，中餐繁荣的福建省展览系列活动进入瑞士。 此次活动由国务院侨办公室主办，福州市外侨办公室、福州聚春园集团有限企业承办，中国驻外使(领)馆与当地华侨华人团合作。 活动复印件主要有福建省烹饪宴会品鉴专场、烹饪交流培训、了解当地中餐快速发展情况、中餐繁荣规划等，驻华使领馆官员、当地政府要人、各界友好人士、海外华侨华人、中资机构及留学生代表等数百人出席活动。

20日，中国国务院侨务组派出的中餐繁荣交流团抵达瑞士洛桑。 为迎接中秋佳节，聚春园集团与当地9家中餐公司共同举办的华侨界福建省中秋展示试吃会在洛桑备受瞩目。 值得一提的是，为了欢迎中华料理繁荣交流团，共同交流中华料理的快速发展，洛桑当地的陈氏大酒楼、莲香楼、兴隆大酒楼、迦南料理等9家公司自发筹备了这次福建省中秋料理展示品尝会。 在试吃会上，各家纷纷拿出看家的本领，曾经传来中式拿手菜，让现场的食客赞不绝口。 当天，许多华侨和外国朋友争先恐后地报名参加试吃会，场面火爆。

以饮食为媒介，访问团依托品尝会慰问当地华侨华人，展现中餐精髓，不仅促进了中瑞友好交流合作，也推动了中华饮食文化走向世界。 作为此次中餐繁荣的福建省烹饪展示活动的负责人，瑞士福建同乡会会长陈峰感慨地说。 这将为更多人了解和喜欢中国菜，为中餐领域的同行提供相互交流、相互切磋的交流机会，推动中餐在瑞士的繁荣迅速发展。

洛桑的品尝会没有达到高潮，访问团于23日晚抵达苏黎世，中餐繁荣中餐文化展品鉴活动又掀起热潮。 届时，中国驻苏黎世兼列支敦士登公国总领事馆在苏黎世举行国庆招待会，热烈庆祝中华人民共和国成立67周年。 举办招待会和中餐繁荣中华美食文化展品鉴活动，在聚春园集团来的5位知名菜肴现场展示中国菜，请来宾们品尝福建美食。 除了柿饼、鱼丸、肉燕等特色闽菜外，聚春园大师还结合中西食材，现场制作了著名的福建佛跳墙，受到来宾的赞誉。

据介绍，瑞士地方州政府和议会官员、各国苏黎世外交官、瑞士工商学术界人士、华侨华人代表约300人出席了招待会。 我在中国多年没吃过正宗的福建省菜了，今晚终于尝到了愿望，还是很有名的。 瑞士国际安全政策专家、前瑞士驻华大使馆武官peterhediger在品尝完佛跳墙后高兴地说。 那天晚上，国庆招待会气氛热烈，许多来宾对中餐闽菜展示制作的菜肴印象深刻，高度评价了厨师的技艺。