厉害了！食育+科普，他们这么做……

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食育教育是科普研学的一种活动形式，也是劳动与技术教育的重要组成部分。4月1日上午，福州市科普协会食育研学基地成立暨省级课题“科普研学与劳动实践”现场会在福建省供销云厨餐饮管理有限公司举行，活动由福州市科普协会主办，来自福建教育学院、福州教育研究院、福建省教育学会、福州市科普协会、福州市部分中、小学等单位的领导、专家出席会议；福建省“十四五”规划课题“基于跨学科融合的科普研学实践研究”和“劳动与职业启蒙教育资源开发与实践研究”的核心组成员；来自福建师大，闽江师专等高校的研究生、大学生代表等也齐聚一堂，快乐研讨。

活动伊始，福州市科普协会会长张航和福建省供销云厨餐饮管理有限公司总经理张文宾共同签署了合作协议，一起为基地揭牌并和大家合影。

启动仪式后，在张文宾总经理的带领下，大家参观了工厂车间，对车间里的先进设备、生产线以及食品制作工艺叹为观止。张文宾总经理介绍“福供云厨”是一家链接上下游产业的枢纽型鲜食加工配送的国营企业，通过加工生产佛跳墙等特色美食，推动本土传统食品加工迈入现代机械化生产新平台，作为食育研学基地，这里能让孩子们感受到食品科技服务于生活的魅力，也能通过食育研学课程让孩子学习食品营养和健康知识，意义非凡。

接着，省课题中心组成员作食育研学案例分享：乌山小学黄璇老师现场展示了获省一等奖的实验说课《农机具—轳辘》；江南水都的刘娴老师作微讲座《以“自制汽水”为例谈科学探究与食育实践的融合 》；晋安科学名师工作室领衔人陈慕晗老师作微讲座《从“立体小菜园”说食育课程的设计开发》，三位老师的研究角度不同，形式新颖，展示了省级课题现阶段研究的特色成果。

最后，参会成员围绕“食育研学”主题展开讨论，总结了研学实践过程中的宝贵经验，并以食育基地为依托，为研发食育研学课程提出了许多新的思路，为课题研究开拓新的版图。在总结环节，课题主持人张航明确了课题研究的下阶段目标，也对本次两个课题组的联动形式给予高度肯定，并提出了新的展望。“教育是一棵树摇动另一棵树，一朵云推动另一朵云，一个灵魂唤醒另一个灵魂……”食育研学有福供云厨这片丰沛的土壤，又有两个课题组的大力加持，我们翘首以待，下阶段必将获得更为丰硕的成果！